Ostrożeń warzywny (Cirsium oleraceum)

  • Kwitnące Kwitnące
  • Biały
  • Żółty

Astrowate (Asteraceae)

 

Bylina wysokości 0,5-1,5 m, z ukośnym kłączem. Liście duże, miękkie, pajęczynowato owłosione; dolne do 40 cm dł., pierzastodzielne; górne uszkowato obejmujące łodygę, niepodzielone. Koszyczki kwiatowe 2,5-4 cm dł., zebrane po kilka na szczycie łodygi, otoczone liśćmi. Okrywy koszyczków jasnozielone. Wszystkie kwiaty rurkowate, bladożółte. Kwitnie: VI-IX.

Rośnie na glebach wilgotnych do mokrych, eutroficznych, w lasach łęgowych i olsach, ponadto na wilgotnych łąkach. Kłącze, korzenie, młode liście jadalne.

 

Opisy sporządził zespół Samodzielnego Zakładu Botaniki Leśnej SGGW w Warszawie: L. Witkowska-Żuk, K. Marciszewska, W. Ciurzycki, A. Obidziński, P. Zaniewski.