Wróć Gdzie Zjeść
Potrawy serwowane w regionie Puszczy Białowieskiej to najczęściej dania regionalne. Wyprawa przyrodnicza może okazać się podróżą wśród tradycyjnych specjałów. Wyjątkowość tutejszej kuchni wynika z obfitości darów lasu oraz tradycyjnego użytkowania puszczy. Wielokulturowość regionu przekłada się na menu w restauracjach. Karta dań bogata jest w specjały kuchni polskiej, rosyjskiej, białoruskiej, ukraińskiej, litewskiej i żydowskiej. Przepisy używane przez szefów kuchni, często przekazywanych z pokolenia na pokolenie, pozwalają zachować unikalność serwowanych potraw. Tradycyjny wypiek mieszkańców regionu, zwany hajnowskim marcinkiem, został wpisany na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych.
